烘干咖啡,巴西-1936年3D版《环球旅行》立体照片

一张老照片

一个刹那的瞬间

承载着一段永恒的历史

让照片时光机带我们

穿越100年时光去环游世界!

你看到的是为市场准备咖啡的步骤之一,即为咖啡烘干流程。为了理解为什么要这样做,让我们回忆一下咖啡是什么样子的。

咖啡浆果生长在8到10英尺高的树上。它们被修剪到这一高度,因为它们被修剪后能生长得更好,也因为从灌木丛中比从树上更容易采集浆果。在野生状态下,咖啡树可以长到30英尺高。这些浆果看起来像深红色的樱桃,果肉内部是由两颗椭圆形的平豆相对组成的,再被两层薄果壳覆盖。

正如你所看到的,干燥过程并不容易。采摘完浆果后,果肉被捣碎,种子被用大桶洗净。果肉毫无用处,然后把种子放出来晾干,再将咖啡生豆铺在水泥地面上日晒晾晒。

烘干咖啡是一门艺术。种子必须不停地被及时翻滚咖啡果实,使其面背受热均匀,才能均匀干燥。然后,干燥的地面也必须每天晚上盖上,以防止潮湿。如果出现一场阵雨,必须马上把帆布盖在地板上。

不要把咖啡的烘烤和烘干混为一谈。绿色的咖啡豆在运输中是被烘干的,而通常是在其被送去的国家进行烘烤。在纽约下城区的西侧,有许多咖啡进口商的工厂。在此,咖啡被烘烤,不同的品牌被分级并放入包装或袋中。这一地区的街道散发着浓郁的烤咖啡味。

 

《环球旅行》简介:

它是全球最为著名的立体照片公司Keystone公司出品一套最重要的系列大全集套装,全套一共十二盒,每盒一百幅作品,全套共计1200张,包含了43个国家的环球世界立体照片。

在1850年前后,英国、法国和德国的科学家、工程师们发明了立体相机,这一发明轰动了世界。立体照相机、立体照片顿时成为了上流社会人们的最爱。

金士顿(Keystone View Company)公司更是把这件事情做到了极致!

公司创始人辛格利(B.L. Singley)从1892年开始筹备、精选立体照片,并陆续出版发行至1936年,集齐了全套1200张立体照片。这其中包含了遍布全球近千名优秀摄影师的多年心血力作。内容涉及欧美、亚、非等世界各地的自然景观、名胜古迹、风土民情、城市生活、社会事件等诸多方面。

在当时上流社会的人们通过特定的立体观影镜来观看立体照片,以“上帝之眼”随时自由的穿越空间、环游世界!而且这套立体3D照片以及背面详细的文字说明也被用于高级教育、科研、医学及飞行测试等重要事项。


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