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照片背后的原版文字介绍（译文）：

在满洲国，一般的农民是贫穷的，即使是在公认的中国意义上。这些房子是用晒干的砖砌成的，从来没有超过一层楼高，五六口之家只有一个房间。地板是泥做的，不是木头做的。窗户是纸做的，而门是用来通风的。冬天和夏天都没有烟囱，也没有火，除了做饭。炊火产生的热量为夜晚提供了一点温暖。

大米并不是中国农民或满洲国农民的唯一食物。他还种植豆类、豌豆和蔬菜，如卷心菜、芜菁、山药、甘薯、黄瓜、南瓜、南瓜和西瓜，最后一个名字的瓜皮是生吃的，种子也是生吃的。这个满洲农民种植一些西方世界不知道的蔬菜。在他的田地里，常常也能找到一个地方种上几棵果树。

我们在这里看到的妇女正在把豆子磨成面粉，目的是做“面包和豆饼”。这种力量是由驴提供的，而不是像在农村地区那样由人提供。中国农民的工具、工具和机器确实非常有限，而且非常粗糙。毫无疑问，这个磨坊已经被使用了无数年，并在一个家庭中代代相传了无数代。

备注：本文所用图片来源于本人收藏之1936年3D版《环球旅行》之第九盒